Description

Pastis des Escartons BIO

Notre Pastis bio est élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de multiples botaniques anisées (badiane, fenouil, anis vert, carvi), de réglisse, d’épices et plantes aromatiques certifiées de l’agriculture biologique, assemblées avec justesse, afin d’en ressortir toutes leurs richesses aromatiques.

A la dégustation, il présente un joli nez aromatique anisé et épicé. Suivi d’une belle fraicheur pour finir sur une belle longueur et profondeur en bouche et se présente peu sucré.

A consommer en ajoutant quelques glaçons et arrosé d’eau fraiche. De part sa finesse, certains puristes l’apprécient pur en digestif telle une liqueur d’anis bon pour une bonne digestion ou simplement accompagné de glaçons. Il est le compagnon idéal pour agrémenter vos apéritifs ensoleillés. Il s’accordera à merveille avec une multitude de mets tel le poisson, les crustacés ou pour flambés vos plats…

Nos liqueurs & spiritueux premium biologiques sont tous élaborés artisanalement dans les Hautes-Alpes à Briançon au cœur de notre distillerie.  Nous utilisons des ingrédients certifiés de l’Agriculture Biologique sourcés auprès de producteurs. Ces derniers, bénéficient du label “bio équitable”. Mais aussi, proviennent de notre propre cueillette de plantes et de baies sauvages que nous sélectionnons avec le plus grand soin.

Garantis sans arômes, sans conservateurs et sans colorants ajoutés.

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Découvrez aussi notre fameuse liqueur de mélèze « Mélèzine – Liqueur des cimes » que nous produisons avec le plus grand soin. Mais aussi notre Génépi des Alpes, le digestif emblématique des Alpes françaises par excellence

Vous retrouverez dans notre boutique des créations maison originales telles que la « Briançine – Secret des montagnes« , la « Liqueur des Bois« , « L’Elixir de Vauban » notre création façon Gin, et l’impertinente « L’Ô des Glaciers« . Mais également la « Brian’Thym », puissante par son arôme. Communément appelée en Provence  » Farigoule ».

La Liqueur d’Hysope, plante que l’on retrouve dans plusieurs recettes de spiritueux, notamment l’Absinthe. Ce fameux élixir qui, auparavant, a tant fait se délier les langues. Ainsi que la Liqueur de Verveine, surprenante de par sa fraicheur, sa richesse aromatique et rondeur en bouche. Elle nous rappelle au nez les infusions d’antan de nos grand-mères (En sus une charmante dégustatrice). Pour finir, un savoureux « Limoncello« .

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