Description

Dame Yvonne – L’intemporelle Gentiane BIO

Notre “Dame Yvonne – L’intemporelle Gentiane” bio est un hommage rendu à un être cher, notre grand-mère Yvonne!

Pour cela, nous avons sollicité notre ami Andy Carène, talentueux dessinateur local et professeur de dessin, pour la réalisation du portrait apposé sur l’étiquette.

Notre liqueur de gentiane est élaborée à partir d’une sélection rigoureuse de racines de gentiane jaune.

Au nez de jolies notes de terre fraiche rappelant nos alpages dans lesquels pousse cette sublime botanique aux riches vertus, ainsi qu’une subtile note de réglisse.

En bouche, on retrouve les notes de terre fraiche et de réglisse pour suivre sur une bouche gourmande et gouleyante à souhait laissant place ensuite à une agréable et fine amertume qui vient tapisser tout le palais.

A consommer légèrement rafraichie pour plus de plaisir et elle accompagnera idéalement vos cocktails dont nos cocktails signatures :

Le “French Spritz” : 1 vol. Dame Yvonne (6cl), 1 vol. 1/2 de Prosecco (10/12cl), 1 fin trait d’eau pétillante, rondelles d’orange et citron vert et de gros glaçons.

Le “Dame Yvonne” : 1 vol. Dame Yvonne (5cl), 2 vol. d’Indian Tonic (10cl), 1 fin trait de crème de pêche, 1 rondelle d’orange et glace pillée.

Nos liqueurs & spiritueux premium biologiques sont tous élaborés artisanalement dans les Hautes-Alpes à Briançon au cœur de notre distillerie, avec des ingrédients certifiés de l’Agriculture Biologique sourcés auprès de producteurs, qui pour une partie, bénéficient du label BIO PARTENAIRE ainsi que de notre propre cueillette de plantes et de baies sauvages, que nous sélectionnons avec le plus grand soin.

Garantis sans arômes, sans conservateurs et sans colorants ajoutés.

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Découvrez aussi notre fameuse liqueur de mélèze « Mélèzine – Liqueur des cimes » que nous produisons avec le plus grand soin.

Vous retrouverez dans notre boutique des créations maison originales telles que la « Briançine – Secret des montagnes« , la « Liqueur des Bois« , le Pastis , « L’Elixir de Vauban » notre création façon Gin, et l’impertinente « L’Ô des Glaciers« . Mais également la « Brian’Thym », puissante par son arôme. Communément appelée en Provence  » Farigoule ».

La Liqueur d’Hysope, plante que l’on retrouve dans plusieurs recettes de spiritueux, notamment l’Absinthe, ce fameux élixir qui, auparavant, a tant fait se délier les langues. Ainsi que la Liqueur de Verveine, surprenante de par sa fraicheur, sa richesse aromatique et rondeur en bouche. Elle nous rappelle au nez les infusions d’antan de nos grand-mères (En sus une charmante dégustatrice). Pour finir, un savoureux Limoncello .

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