Description

Brian’Thym Bio 20 cl

Liqueur de thym sauvage de Provence.

Disponible également en bouteille de 50cl.  70 cl.  & en tweet “Dégustation” 30 ml.

Une liqueur de thym sauvage à l’aromatique riche et intense, communément appelée plus au Sud “Farigoule“.

Nous sélectionnons et récoltons à la main cette botanique en cueillette sauvage au moment de sa floraison, au cœur de la Provence, ce qui lui garantie une saveur unique.

De belles notes fleuries, boisées, herbacées sauront enivrées vos papilles.

A déguster à température ambiante ou bien fraiche mais non glacée en digestif selon votre souhait.

Elle peut également être appréciée sur une boule de glace citron en trou provençal.

En cocktails, Elle saura apporter sa touche et notamment révéler les arômes des autres ingrédients.

Plusieurs chefs de cuisine l’utilisent dans la réalisation de nombreux mets et desserts.

En déglaçage d’une viande ou d’un poisson, faire un jus corsé, à déguster accompagné de côtelettes d’agneau grilleés, dans ce cas bien oxygéner la liqueur afin de réduire son coté alcooleux et lui permettre de ressortir ses riches arômes, son côté sucré…  en arrosant une belle salade de fruits frais par exemple ou réaliser une crème brulée au thym…

Nos liqueurs & spiritueux premium biologiques sont tous élaborés artisanalement dans les Hautes-Alpes à Briançon au cœur de notre distillerie. Elaboré avec des ingrédients certifiés de l’Agriculture Biologique sourcés auprès de producteurs. D’ailleurs, qui pour une partie, bénéficient du label « bio équitable » ainsi que de notre propre cueillette de plantes et de baies sauvages que nous sélectionnons avec le plus grand soin.

Garantis sans arômes, sans conservateurs et sans colorants ajoutés.

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Découvrez aussi nos autres liqueurs notamment le :  « Mélèzine – Liqueur des cimes » que nous produisons avec le plus grand soin.

Vous retrouverez dans notre boutique des créations maison originales telles que la « Briançine – Secret des montagnes« , la « Liqueur des Bois« , le « Pastis« , « L’Elixir de Vauban » notre création façon Gin, et l’impertinente « L’Ô des Glaciers« . Mais également le génépi des alpes, le digestif emblématique des Alpes françaises par excellence.

La Liqueur d’Hysope, plante que l’on retrouve dans plusieurs recettes de spiritueux, notamment l’Absinthe, ce fameux élixir qui, auparavant, a tant fait se délier les langues. Ainsi que la Liqueur de Verveine, surprenante de par sa fraicheur, sa richesse aromatique et rondeur en bouche. Elle nous rappelle au nez les infusions d’antan de nos grand-mères (En sus une charmante dégustatrice). Pour finir, un savoureux « Limoncello« .

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